Restaurant au bord du lac Saint Point
100 % « fait maison », 100 % produits frais
La qualité, le produit et la fraîcheur sont au cœur de notre conception de la cuisine. Nous nous approvisionnons en direct auprès de producteurs qui partagent nos valeurs, des producteurs locaux pour la plupart.
Nos viandes sont sélectionnées pour vous, nos produits laitiers proviennent de la fromagerie Michelin, nos vins jurassiens du Domaine Geneletti situé à Château-Chalon… Le meilleur de la Franche-Comté s’invite ainsi à votre table, pour le plus grand plaisir des gourmands.
D’autres produits, tels que les perches, la sandre et les fondues sont sélectionnés soigneusement auprès de différents fournisseurs des environs et d’ailleurs.
Toutes ses saveurs se retrouvent au cœur de plats entièrement faits « maison ». La promesse d’un repas gourmand, sain et de qualité.
La carte
Notre carte suit le cours des saisons, afin de privilégier fraîcheur et saveurs. C’est pourquoi elle change régulièrement, en fonction des arrivages, du marché, de la qualité des produits… et de l’inspiration du Chef.
Carte et MenusCarte des vins
Carte des vins et des boissonsPour accompagner votre repas, nous vous proposons une riche carte des vins. Nous ^proposons également 28 vins au verre !
Comme il se doit, celle-ci met à l’honneur les crus régionaux. Si les vins du Jura sont représentés, les autres grands vignobles français trouvent également leur place : Languedoc, Bourgogne, Bordeaux, Provence, Rhône…
La carte évolue régulièrement. N’hésitez pas à nous demander conseil.
